Producción de alimentos: del origen a la mesa
La producción de alimentos reúne numerosas actividades que suelen pasar inadvertidas cuando compramos pan, pasta, pollo o galletas. Cada producto recorre una cadena que comienza con la obtención de materias primas y continúa con su transporte, selección, transformación, empaque y distribución. En estas etapas participan agricultores, especialistas en calidad, operadores de maquinaria y equipos logísticos….